Hälsa säljs numera in på alla möjliga sätt, ofta som en exklusiv lyxprodukt som kräver mycket ansträngning och pengar. Men en bättre hälsa kostar inte pengar. Faktum är att det är mer ekonomiskt att leva hälsosamt än att inte göra det.
En av de enklaste, och billigaste, saker man kan göra för sin hälsa är att äta mer frukt och grönsaker. De flesta är överens om att man bör äta minst 600 gram om dagen, vilket motsvarar ungefär fem frukter. Då får man i sig ett stort antal nyttiga ämnen, som kostfibrer, vitaminer och antioxidanter. Det finns som bekant vitaminpiller, men de innehåller inte alla de nyttiga ämnen som finns i frukter av olika slag.
Kost
Att äta mycket vegetabilier har flera positiva effekter på hälsan. Några av dem är:
- Viktminskning. Att äta mer frukt och grönsaker minskar energitätheten i kosten, vilket gör det lättare att gå ned i vikt.
- Bättre cirkulation. Antioxidanterna i frukt och grönsaker gör att risken för åderförkalkning minskar. Detta minskar i sin tur risken för hjärt- och kärlsjukdom.
- Jämnare blodsockernivå. Kostfibrerna i frukter och grönsaker håller blodsockret på en mer jämn nivå. Det gör att energinivån blir mer konstant, både fysiskt och psykiskt.
Många tror att hälsa handlar om att äta så lite som möjligt, men det är snarare tvärt om. Man ska inte vara rädd för att äta sig mätt, framför allt inte om man tränar. Nyttigare mat tar också större plats på tallriken. Var också försiktig med saltet. I början kommer du kanske att tycka att maten smakar mindre, men man vänjer sig snabbt vid mat med mindre salt i.